こちらの内容を、白米で作った米こうじ(日本食品標準成分表)と比較してみると、

カロリーはそんなに変わらないにもかかわらず、
だいたいの栄養成分が 2倍以上!

その中でも、ナトリウムは軽減されており、
カリウムが3倍以上になっているため、
減塩を気にしている方には、ピッタリ!!

美肌に重要なビタミン類も
ビタミンB1 は約3倍!
ビタミンB6は約4.5倍!
ビタミンEは 約6倍!!

ミネラルを見てみても、
カルシウム 約2.6倍!
鉄 約3.6倍!
マグネシウムは はなんと約9倍!!!

 腸の健康に大切な食物繊維も 約3.4倍です!

白米を玄米にすると、こんなにたくさんビタミンミネラルが補給できるんですね!

※このページは、ひょうご農商工連携ファンド事業助成金の支援を受けて作成しました。