ジューシー!塩糀唐揚げ(うえだりんこ)

ジューシー!塩糀唐揚げ(うえだりんこ)

「ジューシー!塩糀唐揚げ」

 

 

【作り方】
①食べやすい大きさにカットした鶏の胸肉を
重量の10%の塩糀で漬け込む。
②青海苔と米粉をまぶす
③120~140℃くらいの低温度でゆっくり揚げる。

170~180℃の一般的な揚げ物の温度では
すぐに焦げ色が付いてしまいますよ~

  

塩糀唐揚げはアレンジ自在!
●ごま油としょうゆを足したり・・・
●ハーブを足したり・・・
●カレー粉や青海苔を足したり・・・

お気に入りのフレーバーを見つけてくださいね♪

 

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