日本糀協会

「好き」だけで終わらせない。あなたを糀のプロにする講座

糀エヴァンジェリスト養成講座

糀エヴァンジェリスト養成講座

もっと身近に！毎日の食卓に！
おうちでワンランク上の味が簡単に出せてしまう日本の伝統調味料のもと「糀」。コウジ菌や酵素について、糀の持つ力と人間の体のしくみについて科学的に学ぶことで、より糀の魅力を沢山の人に伝えることができるようになります。６つの講座の受講とテストに合格して、あなたも糀の伝道師「糀エヴァンジェリスト」として活動しませんか？

「糀の基本」を知る

糀基礎講座

知っていますか？実はあなたの傍にある糀のこと。糀基礎講座では、日本糀協会の糀の伝道師「糀エヴァンジェリスト」たちが、糀の基礎をお伝えします。「どうして体にいいの？」「どうして美味しくなるの？」と言った疑問を科学的な視点からお伝えし、自分の工夫一つで糀を応用できる「ジュニア糀エヴァンジェリスト」になるための講座です。

Recipe

糀と人参だけの煮物（うえだりんこ）

ジューシー！塩糀唐揚げ（うえだりんこ）

甘糀レモンヨーグルトケーキ（えいらくさゆり）

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News

2019.01.29: お知らせCity Life 阪神神戸版２月号に掲載いただきました
2019.01.26: お知らせお問い合わせフォームの不具合について
2019.01.13: 基礎講座日本糀協会の「糀（こうじ）基礎講座」スケジュール
2019.01.13: イベント日本糀協会の「しょうゆ基礎講座」随時開催しております！
2019.01.11: イベント第二回開催「糀基礎講座＆糀エヴァンジェリスト養成講座＠福岡」
2019.01.11: イベント【糀基礎講座】3月26日京都で開催します！
2018.09.27: お知らせ日本糀協会コージーカフェは新年より新しく生まれ変わります！
2018.07.19: お知らせ毎日の習慣が菌を育てる！暑すぎる夏！食事に糀や発酵食品を取り入れるべき理由。

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Blog

: 2019.02.15
【理事長のつぶやき】私的「運」と「縁」のつなぎ方

: 2019.01.31
【理事長のつぶやき】「共生」という言葉で感じること

: 2019.01.16
醤油エヴァンジェリストの醤油基礎講座初開催！

: 2019.01.13
「幸せ」を決めるのは年収や学歴じゃなかった。

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日本糀協会

コージーカフェに
結婚相談所が併設されました！

ずっと続く幸せ（フラーリッシュ）を支える食生活は、糀調味料で簡単・美味しく！

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