講師陣が豪華すぎる!9月の糀エヴァンジェリズム研究会のご報告

講師陣が豪華すぎる!9月の糀エヴァンジェリズム研究会のご報告

こんにちは。理事長永樂です。
今日は、先日行われた糀エヴァンジェリズム研究会のご報告。

糀エヴァンジェリズム研究会とは

日本糀協会が認定した「糀エヴァンジェリスト」たちの中で、協会の仲間と一緒に勉強したい!一緒に何かを作っていきたい!
そんな希望がある方だけが所属する、スキルアップや知識の更新、新しい事業の創生を目的として集まる研究会。
それが、糀エヴァンジェリズム研究会です。

こちらへの所属はあくまで任意。
でも、研究会所属講師に関しては、協会でスキルや知識量の把握ができることから、研究会所属講師の教室のみを「認定教室」とさせていただいてます。

さて、今回の勉強会。講師陣がかなり豪華でした。。。!

午前中、実は個人事業をする上でヒントとなるようなマインドセットやレジリエンスについてなどの心理学知識のご紹介を私がする予定でしたが、
糀基礎講座テキストの監修をしていただいている園田学園女子大学 教授 渡辺敏郎先生にご参加いただける事になり、私の心理学知識紹介はめちゃくちゃ早口で終え(笑)その後、メンタルを安定させるのにも腸内細菌が関わっている??というようなところから渡辺先生に脳腸相関などのお話をしていただきました!

糀や発酵の知識はもちろん大事ですが、
それをお伝えしていく事(エヴァンジェリズム)を続けていくためには、
何よりも講師自身の健康やメンタルの安定が必須。

私の持ち時間はめちゃくちゃ早口、しかも内容もぎゅっと凝縮(とりあえずチャチャっとヒントになりそうなところをご紹介)しただけになってしまいましたが、参加してくれた講師の皆さんが思いの外、うんうんとうなづきながら聞いてくださって、


「時間ない中、頑張って情報まとめてよかったーーー」

と思わせていただいたという、私にとってはなんともありがたい時間となりました。

協会講師のみなさん、ありがとう!

で、そのあとの渡辺先生の話がまた面白く、
みなさん色々質問!
こちらではまだ公表できない、実験中の研究のお話などもお聞かせいただき、
なんとも好奇心が掻き立てられる満足な勉強会!、、、、なのに、

なんと午後から、

神戸の美人管理栄養士!&神戸大学農学部准教授 山下陽子先生にお越しいただいて、

先生がご専門のポリフェノールのお話や、時間栄養学のお話をしていただきました。

お話中の山下先生

山下先生は、ご自身の研究だけでなく、食育の地域活動などにも力を入れていらっしゃる先生で、管理栄養士でもあるので、お家の台所や実際に食べるお料理のことなど、現実的な面からもご指導していただけるところが、女性ならでは。

研究結果を見て、おもしろいな〜、この成分体にいいんだ〜
なんて思うことはよくあると思うのですが、

じゃあ、その知識、実際の生活にどう生かすの?
というところまでは考えられないのが一般人。

売れる商品を作る、ということしか考えられないのが企業人。

だから、山下先生のように実際食べる人、使う人のことを考えてくださるような先生にご指導をいただいて、もっと具体的な形で多くの皆さんにそれをお伝えいていけるのは、

私たちだ!!

そんな使命感を、協会講師の皆さんも強く持ってくださったのではないかと思っています。

最後にみんなで記念撮影。

永樂バージョン
うえだバージョン

今回のような、直接糀や発酵には関係ないかもしれないけれど、

「お料理を教える」
「お料理を教える講師を育てる」

ために必要な知識を持っておくことは、プロとして大切なこと。

毎日のお料理が、食べる人の体と心をつくっている。

料理を仕事にする人が忘れてはいけないことだと思っています。

こんな内容を、もっと具体的に講義に取り入れた、お料理教室講師のための講座が今年10月にリリース!

糀クッキング
インストラクター
養成講座

それに先駆け、この1年で、お料理教室の募集開始数十分で
10人の定員満席!(どころか、直近の募集は2倍。。。)の
協会の人気講師であり、副理事も務める「うえだりんこ」が、
・この1年で、やってきたこと
・気づいて改善してきたこと
・ずっと大切にしてきたこと
・もっと早く知ることができたらよかった!と思うこと
などなど、教室運営のポイントを皆様に大公開するセミナーがこちら

詳細はリンクをタップしてください

https://tsuku2.jp/events/sp/eventsDetail.php?ecd=50015901382920

私たち、日本糀協会は、これをなんのためにやるのか?

困っているお料理教室の先生のため?
これからお料理教室をやりたい!と思っているけれど悩んでいる人のため?

はい、もちろんそれもあります。

でも、それよりももっと、私たちが目的とすることがあります。

それは、

本当にためになる料理教室を探している人たち。
食や料理の大切さを知って、もっと学びたいと思っている人たち。

そんな方達のためです。

お料理教室の先生の質が上がれば、もっとお料理を学びたいと思っている人に、
食の大切さを損なうことなく毎日ラクする工夫や、知りたいと思っていた知識、それを得る喜びや楽しさを提供することができる!

だからこそ、このセミナーは日本糀協会の養成講座を受講する予定の人、受講した人だけを対象にしていません。
これから受講するつもりがない方も大歓迎です。

もっともっとご高名なお料理研究家の先生はたくさんいらっしゃると思いますが、私たちは、ちょっと先行く先輩としてだからこそお伝えできることを、等身大でお話ししています。
お料理教室に行きたいと思っている方々、また、すでに来てくださっている生徒さんたちのために教室運営をしたい!という志のある方なら誰でも大歓迎。
一方的にお話するだけでなく、参加された方同士の交流や、質疑応答にも時間を使っていきますので、お気軽にお越しいただいて、現在の悩みや夢についてお話しください。

きっと何かが見つかるセミナー

私たちが目指しているのは、そんなセミナーです。

もちろん、仲間として活動したい!という方がいてくれると嬉しく思います✨

お問い合わせ・お申込みははこちら↓

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追伸

新しい研究会の仲間が増えました!
これまでよりも、もっと責任ある立場にステップアップした講師も今回みんなで応援!
もっともっと、
自分の可能性を信じることができる人へ!

これからも、協会講師と一緒に、成長を忘れない団体でいたいと思います。

でもなにより、楽しくね!

奈良の西上華世講師が、研究会についでブログに書いてくれてますので、こちらも是非、お読みになってください✨

都会へお勉強デイ その2
https://ameblo.jp/hana-hanayo-0827/entry-12524320963.html


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