こちらのブログより抜粋させていただきました！

http://ameblo.jp/dog3love/entry-12244552361.html

この受講者様の担当講師はこちらです
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塩こうじや醤油こうじなど
使った事はありましたが
こうじっていったい何！？
みたいなところがあって……

そんな時に
アロマ・フランスのクレイテラピストの
大先輩の中村梅子さんが
FBで糀料理をたくさんアップされていて
いろんな事に使えるし
身体にもいいんだなぁと再認識して
少しお勉強したくなったのです

こうじって何？
糀と麹の違いは何！？
何で身体に良いの！？
カラダの中でどんな風に働くの！？
甘糀とは！？
などなど

そうやったんやー！
なるほど～！
みたいな事だらけ

そして私がすごく惹かれたのが
生糀
白くフワフワしてお花が咲いてるみたいなラブ
これがたまらなく癒された！
なんやろう～
写真では伝わらないと思いますが
フワフワなんです～
ずっと触っていたくなりましたよ