薬膳マルシェ片峰敦子です！

小学生時代、父が糖尿病を煩い、それ以来母から徹底的に食の大切さを学ぶ。
母の口癖は
「今食べたもので健康な身体は作られる」と。
そんな父は80過ぎても合併なしで、元気な姿を見るたびに、
食べたものは未来の健康な身体を作るんだなぁと実感。

中医学、薬膳と出会い、季節を感じながら、
家族や自分にあった食材をピックアップして料理をつくる日々。

そんな矢先に、主人が憩室炎で手術、
入院を繰り返すこと、3回。
担当医からの食のアドバイスは全くなく、どうしたらいいのかの解決策は人工肛門！

これは4回目の入院を阻止するために、徹底的に腸内環境を整えることに努める。

その甲斐あって、今まで以上に元気に復活。
これを機会に、自らもフルマラソンを走るための腸活、
菌活生活を始め、身体の変化を日々体験。

幼い頃から現在に至るまで、食から得た経験を糀基礎講座やお料理教室で皆様にお伝えしていきます。