関西兵庫県
北部 但馬地方
糀エヴァンジェリストの高岡直美です。
２０１２年の春に、
その時は・・・糀の使い方はまた酵母にするだけで。
糀を買ってもいつも残ってました。
まだ、糀で調味料を作るとか知らなかったのです。
近年、糀で作る甘酒が流行してましたよね。
その流行に乗って・・・
２０１８年の夏に、姫路の三田先生の「糀のちょこっと体験」
その時に、糀で作る塩糀、
「糀を使えば、時短になるだけでなく、
糀に目覚めました。
早速、「糀基礎講座」を申し込み、
２０１８年の秋には、糀の事をもっと学びたいと、
日本糀協会のメンバーに加えて頂きました。
糀には、そんな魅力があります。
糀があれば、余計な調味料はいらない・・・そうだと思います。
糀の良さをもっと広めたい。
糀の良さをもっと知って貰いたい。
そんな気持ちで頑張りたいと思ってます。
宜しくお願いします。
担当講座
- 糀基礎講座
- 糀エヴァンジェリズム研究会員