関西 京都府京都市

管理栄養士 山岡明日香です!

私は、第1子を授かるまでは、病院の管理栄養士をしていました。
 
私が子育て真っ最中の日本は、少子高齢化が加速し始めました。
 
そんな中、介護に興味を持ち始め、介護現場で認知症の方々と喜怒哀楽を共にさせて頂きました。
 
子育てと介護に関わる中で、
 
人はオギャーと産声を上げてから、人生を力いっぱい生きた最期の時まで「食」は暖かく側にある事を痛感しました。
 
その後、小学校給食調理現場に関わり、無添加や日本のお出汁の素晴らしさを再認識していきました。
 
もっと味覚の発達の原点にいる、乳幼児さんとパパやママに、この素晴らしさ伝えたいと思い、幼児教育に関わる中で「糀」と出会います。
 
それまで、「カツオ」や「昆布」等のお出汁の素晴らしさに魅せられ、伝えていた私に「糀」という、新たなる感動的で
素敵な世界を与えてくれました。
 
この感動をお伝えしていきたくて
 
まずは「糀」の事を知ってから
どんどん仲良しになっていく近道として、糀基礎講座を開講しています。
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京都市上京区にある「法輪寺(通称だるま寺)」をお借りして
もしくは、
自宅にて
お子様が、保育園・幼稚園・学校等からの下校やお迎えに間に合うように
講座は、塩糀・醤油糀編と甘糀編とに分けて開催致しております。
一日で両講座を修了されたい方は、その旨をお知らせ頂ければ可能でございます。
 
また、
 
糀のお料理教室
として、
自宅(和室14畳+縁側)にて
赤ちゃんから何歳でも!
親子で来て頂ける
糀のお料理教室を開催致しております。
 
お友達同士で合う日程で
ご相談させて頂き、開催致しております。
 
勿論、襖や障子は取り払い、オモチャもあります。ママはリアル糀クッキング
ちびっ子は、木製キッチンにてママの真似っこ!をママ達のそばで、大はしゃぎ!
木製レールや電車も充実!
 
糀のお料理教室ですが、
ママ達の憩いの場として、
一緒に楽しんで行きましょう!
 
【糀基礎講座・糀のお料理教室会場、だるま寺さんのFacebookのご紹介】
https://www.facebook.com/daruma7878/?epa=SEARCH_BOX%3Cbr%3E
 
【野菜ソムリエコミュニティ京都のご紹介】
http://blog.livedoor.jp/vc_kyoto/
https://m.facebook.com/kyoto831/
 
【日本胎教協会のご紹介】
https://taikyo-jp.net

山岡 明日香(やまおかあすか)

担当講座
  • 糀基礎講座
  • 糀お料理教室
  • 糀エヴァンジェリズム研究会員
備考
日本糀協会認定 糀エヴァンジェリスト
日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエプロ
日本胎教協会 胎教アドバイザー®
管理栄養士
保育士
介護支援専門員
健康咀嚼指導士
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